9月12日，由市商务局、城区人民政府主办的以“寻味山城烟火  品鉴漾泉风味”为主题的“寻味阳泉”本土美食市集在“阳泉记忆·1947”文化园启动。

　　本次市集是“寻味阳泉”本土餐饮评选推广系列活动的重要环节，通过搭建本土特色美食展示交流、消费体验的线下平台，擦亮阳泉味道餐饮名片。

　　“寻味阳泉”本土餐饮评选推广系列活动于7月20日启动。活动启动以来，我市商务部门进一步梳理阳泉本土餐饮资源，重点挖掘、推介首批特色美食、宴席与名店，培育本土特色餐饮品牌，持续升腾城市“烟火气”。

　　经过征集报送、大众投票、专家实地评审、综合终审等环节，评选出一批群众认可、富有历史文化的本土特色美食、特色宴席、阳泉特色餐饮名店。其中包括白菜过油肉、粉条豆腐丝、抿圪斗、糊嘟、漂抿曲、枣介糕等本土特色美食75种；三八席、砂锅宴、阳泉宴等特色宴席3种；阳泉宾馆、平定金源国际酒店、晋盂宾馆、墨玉宾馆、羊上树迎宾楼、玉泉宾馆、祥禾大酒店等特色餐饮名店23家。

　　市集现场，厨师们忙得不亦乐乎，土豆饼、漂抿曲、饺子等30余道美食出炉，游客禁不住“馋虫”诱惑，纷纷品尝下单。除了现场制作的美食，还有麻辣鲜香的鹊山麻椒鸡、香甜软糯的“颐寿”牌月饼、清香可口的“龙筋”牌黄瓜干等20余种特色好物参展，共同为游客带来了一场地道的阳泉美食盛宴。

　　市商务局负责人表示，希望全市餐饮从业者立足阳泉本土食材与民俗文化，深挖菜品特色，用心打磨风味，讲好阳泉美食故事，打造有辨识度、有口碑的餐饮品牌。市商务局将通过举办系列评选、市集展销等活动，不断丰富餐饮消费场景，激活餐饮消费市场，全力推动餐饮行业高质量发展。魏君烨/文  张泽慧/图