剩菜盲盒

一周新知

“剩菜盲盒”是餐饮商家将临期或当日打烊前未售完的食品，以随机组合搭配成“盲盒”形式卖给消费者。

一、起源

“剩菜盲盒”起初流行于海外，主要以面包等便于存放和携带的食品为主。

早在2015年，丹麦一家公司就推出了名为Too Good to God的“剩菜盲盒”软件，以环保主义为核心理念，旨在通过搭建一个以折扣价出售打烊前未售完食物的交易平台，来减少商家与企业的食品浪费。

2023年5月，四川成都刮起了一股“剩菜盲盒”风。“剩菜盲盒”是指餐饮商家将临期食品或当日未售出的库存，以“盲盒”形式在软件上打折卖出。

二、受到追捧

“剩菜盲盒”一经推出，就受到了部分人追捧。一方面，其相对低廉的价格迎合了消费者经济实惠的用餐需求；另一方面，商家能够将未售完的食品进行二次售卖，避免浪费，节省成本。

“剩菜盲盒”的出现可以说是解决食品浪费问题的又一有益探索，商家可以有效解决临期食品不好出售的问题，消费者也可以通过这种方式既获得了拆盲盒的乐趣又拥有了经济实惠的食品，值得点赞。

“剩菜盲盒”的流行，对建设节约型社会具有积极意义，传递出节约粮食、反对浪费的环保理念。

三、安全监管

对于“剩菜盲盒”的监管也不能忽视，要谨防个别不良商家浑水摸鱼、以次充好，不仅侵犯了消费者的权益，也为这种避免食品浪费的积极行为拖了后腿。

“剩菜盲盒”是由不同食品随机组合而成，“盲盒”内的各种食品保质期也不尽相同，因此“剩菜盲盒”应做好标签标识，明确标明食品的生产日期、保质期等关键信息，并在销售时如实告知，充分保障消费者的知情权。

市场监管部门要落实好常态化监督检查，不可让“剩菜盲盒”成为食品安全监管盲区。相关行业协会也应尽快制定“剩菜盲盒”行业标准，引导规范有序发展。售卖“剩菜盲盒”的线上平台应加大对入驻餐饮商户的审核力度，并要求商户提供相应售后服务，及时处理可能存在的消费纠纷。消费者在购买“剩菜盲盒”时也应保持理性，按需购买，切勿因打折便宜而贪多，造成不必要的浪费。

责编 | 郭文君  张克栋 

编辑 | 陈临阁  赵　凯

校对 | 李睿彤

图文 | 根据网络资料整理

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